AbiQu, Cara Beda Makan Lele

Minggu ini saya terkejut karena mendapat kiriman satu box berisi makanan berbahan dasar ikan lele dari sahabat saya. Tak tanggung-tanggung aneka olahan ikan lele ini dikirim langsung dari Trenggalek, kampung halaman saya. Alhamdulillah bisa jadi pelipur lara di hati ketika rasa rindu akan kampung halaman melanda.

Penasaran apa saja aneka olahan berbahan dasar ikan lele itu?

Selama ini ikan lele hanya dimasak dengan cara biasa yakni digoreng atau dibakar. Tetapi di tangan Bapak Dedi Afriyanto, warga Trenggalek, Jawa Timur, ikan lele berhasil diolah menjadi berbagai macam panganan. Sebut saja seperti abon lele, kripik telur lele sampai dengan krupuk tulang lele. Sesuai dengan tagline produknya kita bisa menikmati ikan lele dengan cara yang berbeda. Mau tau apa saja produk yang ditawarkan oleh AbiQu Culinary? Yuk simak review saya berikut ini :

Produk Olahan Lele by AbiQu Culinary

1‚É£ABON

Abon sapi atau abon ayam mungkin sudah biasa, lalu bagaimana kalau abon lele? Abon Lele yang diproduksi oleh mantan chef cruise ship ini mengandung segala kebaikan ikan lele dalam bentuk abon. Melalui tangan kreatifnya, lele disulap menjadi berbagai macam olahan yang sehat dan memiliki rasa yang unik.

Lele adalah ikan yang memiliki kandungan lemak yang relatif rendah dan kaya akan mineral. Dalam setiap 100 gram penyajian ikan lele, kandungan lemaknya hanya dua gram, jauh lebih rendah dibandingkan daging sapi (14 gr) dan daging ayam (25 gr). Selain rendah lemak, lele juga mengandung kalium yang bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah dan memicu kerja otot serta simpul saraf. Kandungan kalium yang tinggi juga memperlancar pengiriman oksigen ke otak dan membantu memperlancar keseimbangan cairan tubuh.
Karena kandungan lemak yang rendah, dapat dikatakan lele adalah makanan sehat bagi jantung dan pembuluh darah. Lele juga dapat membantu pertumbuhan janin dalam kandungan loh.

Abon Lele AbiQu tersedia dalam dua varian, original dan pedas. Pembeli bisa memilih kemasan abon lele ini sesuai kebutuhan, ada kemasan plastik dan toples masing-masing 50 gram dan 100 gram.

Untuk abon lele AbiQu rasa original, sekilas terasa seperti abon sapi karena rasa manisnya yang serupa. Sedangkan yang pedas, tidak terlalu pedas dan terasa lebih berempah dibandingkan yang original. Yang membedakan dengan abon ayam adalah teksturnya yang lebih lembut dan tidak berserat. Keduanya enak disantap meski hanya dengan nasi hangat. Abon ini juga aman dikonsumsi anak-anak karena dibuat tanpa MSG dan bahan pengawet.
Selain abon lele, AbiQu juga memproduksi varian abon yang lain seperti abon ayam, abon sapi dan abon tuna.

2‚É£Kerupuk Tulang Lele

Saat pertama kali melihat kemasan dari produk ini, rasanya saya tidak sabar ingin mencicipi. Betapa tidak? Penampakannya seperti krupuk ikan khas Palembang itu tapi kerupuk tulang lele buatan AbiQu ini lebih tipis jadi tidak eneg saat dimakan. Tapi jangan salah, jika sudah mencoba sekali dijamin ketagihan nggak mau berhenti ngunyah.
Kerupuk dari tulang lele merupakan makanan ringan (snack food) yang bersifat kering dan renyah. Kerupuk ikan termasuk produk yang banyak disukai karena rasanya enak, renyah, tahan lama, mudah dibawa dan disimpan serta dapat dinikmati kapan saja.

Kerupuk tulang ikan lele ini rasanya gurih dan tidak terlalu asin. Dikemas dalam plastik kedap membuat krupuk ini sangat mudah dibawa juga sebagai buah tangan. Kabar baiknya lagi, dengan membeli produk lokal asli Trenggalek ini kita bisa turut bersedekah. Sebab sebagian dari nominal pembelian aneka olahan lele ini disumbangkan kepada kaum dhuafa. Jadi jangan ragu lagi membeli produk ini, mari belanja sambil beramal.

3‚É£Kripik Telur Lele

Setelah mencicipi krupuk tulang lele yang fenomenal, ternyata saya masih penasaran dengan olahan lele yang lainnya yaitu kripik telur lele. Apalagi tertera tulisan “awas ketagihan” gimana nggak makin penasaran coba?

Kripik berbahan dasar telur lele ini rasanya sangat unik, bulir-bulir telur lelenya masih terasa di setiap gigitannya. Rasanya gurih dan sedikit asin, ternyata kripik ini sangat disukai oleh anak-anak saya.

Rupanya satu bungkus tak cukup untuk dimakan berduaūüėā Kripik telur lele AbiQu tersedia dalam dua varian, original dan pedas. Kripik telur lele yang dikemas dengan plastik sealed ini cocok untuk dijadikan cemilan ataupun pendamping makan nasi. Siapa yang ingin mencoba?

4‚É£Kripik Daun Singkong D’daunan

Daun singkong biasanya hanya diolah menjadi sayuran dengan cara digulai, diurap atau dibumbu santan. Namun, ternyata melalui tangan kreatif chef AbiQu daun singkong tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai menu sayuran saja, tetapi bisa dibuat menjadi cemilan. 

Kripik ini terasa spesial bagi saya, karena baru pertama kali ini saya mencoba cemilan kripik daun singkong dan uniknya lagi rasanya seperti ngemil paru krispi.

Kripik daun singkong merupakan cemilan baru hasil olahan daun singkong yang sangat berbeda dengan kripik-kripik pada umumnya. Sebelum diproses menjadi kripik, daun singkong ini ditumbuk terlebih dahulu baru kemudian diolah dengan bumbu yang lezat dan rasa yang khas.

Teksturnya yang gurih renyah membuat cemilan satu ini tidak hanya diterima banyak orang bahkan membuat ketagihan bagi yang sudah pernah mencobanya. Apalagi saat musim hujan seperti sekarang ini,rasanya mulut ingin ngemil terus. Dikemas dengan design naturan sins, kripik daun singkong ini menjadi naik kelas dan membuat jatuh hati pembeli. Cemilan ini pasti cocok juga buat teman-teman yang lagi diet atau vegetarian jadi yuk dicoba, dijamin ketagihan deh.

Bagi teman-teman yang berminat mencicipi aneka olahan AbiQu Culinary, silakan hubungi :

FB : Abi Culinary

IG : muthiadewi_83

WA : 085232621312

atau ke paditren (pasar digital trenggalek)

Website : paditren.com

IG : paditren

WA : 08113530100

Mr. Ollied, Luti Gendang Kekinian dari Batam


Bingung nyari oleh-oleh khas Batam? Sudah pernah makan Luti Gendang belum?

Mencari makanan khas di Batam memang bisa dikatakan sangatlah tidak mudah. Why? Ini dikarenakan Batam adalah pulau yang telah dihuni oleh berbagai etnis. Tetapi jika berkunjung ke Batam jangan lupa untuk mencicipi Luti Gendang. Luti Gendang adalah salah satu makanan khas Batam yang sering juga dijadikan oleh-oleh karena bentuknya sederhana tapi menarik perhatian, berbentuk lonjong memanjang, seperti roti goreng dengan isian ikan.

.
Hari ini secara tidak sengaja, saya bersama suami dan anak-anak mencoba Luti Gendang Mr. Ollied di rumah makan Anambas Kopitiam. Cuaca Batam yang dingin beberapa hari ini membuat anak-anak ingin makan terus. Kebetulan pagi ini cuaca agak bersahabat sehingga memungkinkan untuk jalan pagi sebentar dan mampir ke kedai Anambas Kopitiam. Luti Gendang Mr. Ollied merupakan signature snack yang disediakan di kedai ini.

Apabila dibandingkan dengan roti-roti kecil yang lain, Luti Gendang Mr. Ollied menawarkan tampilan dan rasa yang sangat berbeda. Saat pertama kali saya melihat display stok Luti Gendang yang masih setengah matang, tampilan roti kecil ini nampak eye catching dan lucu sekali karena terdapat stamp yang menunjukkan isian dari lutinya.

Best seller! Spicy tuna

Saat disajikan, tekstur luar rotinya terasa renyah dan dalamnya lembut. Roti atau sering disebut Luti oleh orang Melayu umumnya berisikan ikan tuna segar yang telah dicampur dan dibumbui dengan berbagai rempah-rempah khas melayu pulau Tarempa. Namun, Mr. Ollied menawarkan berbagai pilihan rasa yang berbeda antara lain spicy tuna, chicken curry, sweet chicken, chocolate nutela dan cheese.

Unik sekali kan, luti gendang dengan isian coklat dan keju pasti sangat menarik perhatian anak-anak. Dengan ukuran dan porsi yang pas untuk anak-anak Luti Gendang bisa menjadi salah satu pilihan snack karena rasanya tidak melulu ikan atau ayam saja. Bahkan bagi orang yang kurang suka ikan, Mr. Ollied menawarkan pengalaman makan luti gendang yang tidak biasa melalui pilihan varian isi chicken sweet atau chicken curry bagi yang lebih suka rasa gurih.

Luti Gendang ini sangat cocok untuk dijadikan camilan bersantai dengan keluarga, apalagi jika disajikan hangat-hangat dan ditemani dengan secangkir teh o alias teh hangat.

Harga Luti Gendang kekinian ini Rp. 3.500,- per biji. Jika ingin membawa sebagai buah tangan bisa dibeli dengan pilihan harga Rp. 42.000,- per kotak yang berisi dua belas biji atau Rp. 84.000,- per kotak yang berisi dua puluh empat biji. Dengan harga terjangkau, oleh-oleh khas Batam ini sangat sebanding dengan rasanya yang lezat.

Jadi, buat teman-teman yang mampir ke Pulau Batam jangan lupa makan dan membawa oleh-oleh Luti Gendang dijamin nggak akan menyesal. Makanan ini menjadi makanan yang sangat khas dan jarang sekali dijumpai di tempat lain.

View this post on Instagram

do follow @mrollieid now available @anambaskopitiam

A post shared by Anambas Kopitiam (@anambaskopitiam) on

Anambas Kopitiam
Alamat: Komplek Palm Spring Blok A2 no 9-10, Batam Center.
Buka Pukul. 07.00-22.00.